包裝種類重要有透明橄欖油玻璃瓶，深咖啡色玻璃瓶子，透明塑料捅，透明塑料瓶，紙箱子，金屬?gòu)?fù)合材料TIN裝等。橄欖油中有很高的抗氧化成份，它在蔭涼遮光處能儲(chǔ)存24個(gè)月的時(shí)間，它是別的一切減壓渣油及天然果汁無(wú)法比擬的。但是橄欖油對(duì)光源較為比較敏感，太陽(yáng)光照射倘若持續(xù)或顯著，橄欖油易被氧化，因此，建議購(gòu)買深咖啡色玻璃瓶子包裝，或不易透光度的器皿包裝，那般，儲(chǔ)存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，且橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)元素不易被損壞。

　　橄欖油倘若置放到蔭涼遮光處儲(chǔ)存(好是儲(chǔ)存溫度：為5～15℃)，保質(zhì)期一般有24個(gè)月。橄欖油的儲(chǔ)存要注意四個(gè)方面：

　　1)要避免強(qiáng)光照射，十分是自然光燈源直射。

　　2)要避免高溫。

　　3)運(yùn)用后一定要蓋好瓶蓋，防止氧化。

　　4)勿放入一般的金屬器皿儲(chǔ)存，要不然，隨著著時(shí)間的轉(zhuǎn)變，植物油會(huì)與金屬?gòu)?fù)合材料造成體現(xiàn)，傷害成品油。

　　運(yùn)輸要安全小常識(shí)，避免碰撞，防止?jié)B水、空氣污染、風(fēng)輕輕吹日曬、雨淋及潮濕。應(yīng)儲(chǔ)存于蔭涼、干燥及遮光的專用廠房?jī)?nèi)，不能與傷害、有毒物質(zhì)類似商標(biāo)logo。

　　光化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變主要是依據(jù)化學(xué)物質(zhì)的異構(gòu)化、離子鍵的裂開、重新排序或分子式間的化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致新的化學(xué)物質(zhì)。有機(jī)物的光化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變分為馬上和間歇性體現(xiàn)(或光敏化體現(xiàn))。馬上體現(xiàn)是指當(dāng)化學(xué)物質(zhì)消化光子嫩膚美容后,導(dǎo)致此類化學(xué)物質(zhì)離子鍵的裂開,進(jìn)而形成新的穩(wěn)定的光化學(xué)變化化學(xué)物質(zhì);間歇性體現(xiàn)(或光敏化體現(xiàn))重要是指存在的化學(xué)物質(zhì)(如土壤肥力、光觸媒除甲醛去除甲醛等)在光的照射下,造成的體現(xiàn)。